Rezepte

Nachdem wir uns während unserer ersten Reise hauptsächlich von Couscous mit Tomatensoße und Thunfisch ernährt haben, und Klöße oder Linsen mit Provencekräutern eher die kulinarischen Ausnahmen waren, schwebt mir für die folgende Fahrt mehr Abwechslung vor. Obwohl ich eigentlich gar nicht kochen kann, wurde mir die Zubereitung des Essens in der unbemerkten Rollenfindung der Fahrt wie von selbst zuteil. Das möchte ich jetzt voll ausschöpfen!

Die folgenden Rezepte sind meine persönlichen Favoriten aus der Sammlung von odoo.tv, chefkoch.de und dem Kochbuchprojekt des outdoorseiten.de Forums. Ihnen allen ist gemeinsam, dass ihre Zutaten in pulverisierter und/oder (gefrier-)getrockneter Form vorliegen- und somit portionsweise, platz- und gewichtssparend in Gefrierbeuteln abgepackt werden können.

Ich warte noch mit Spannung auf Antworten auf meinen kürzlich gestarteten Thread, in dem ich nach Erfahrungsberichten zu eigentlich für Hunde vorgesehener Ergänzungsnahrung- getrocknetem Gemüse, Fisch und Fleisch- frage. Denn wenn der Umgang mit diesen Zutaten so wenig Umstände bereitet, wie ich es mir vorstelle (jeweils in Wasser zu einer Masse aufweichen/kochen), dann bietet das Gemüseflockenangebot der eben verlinkten Internetseite ja sehr vielfältige Möglichkeiten! Anwendung könnten sie beispielsweise in Rezepten wie diesen finden:

Ich habe Antworten auf meine Frage bekommen. Probiert hat anscheinend noch niemand die Hundefuttervariante und zwar aus dem Grund, dass viele Forumsuser einen Dörrautomaten besitzen, mit dem sie bereits vollständig vorbereitete Mahlzeiten um ihren Wasseranteil bringen können. Das ist natürlich allemal praktischer als die Zusammenstellung einer Mahlzeit aus den 'rohen' Einzelkomponenten. Allerdings möchte ich diese Variante demnächst trotzdem einmal selbst ausprobieren. Falls das nicht so klappen sollte, bleiben immer noch die Milch- und Eipulver Klassiker:

Interessant finde ich auch die hier beschriebene fleischlose Nudelbeilage und ein für mich wahrlicher Festschmaus auf Tour- die mit Kartoffelpulver angedickte Linsensuppe, die durch dieses ausgeklügelte Vorgehen zum Linseneintopf wird!

Guten Appetit